Queijada de Côco

Queijada de Côco

Ingredientes:

• 500 gr de açúcar
• 250 gr de côco ralado
• 9 ovos

Preparação:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o côco só a envolver. Vão a cozer ao forno quente, em forminhas untadas com manteiga. Antes de tirar das formas deixam-se arrefecer um pouco.