África
Cabo Verde

| Peixe Seco do Sal Assado
Ingrediente Principal peixe seco
Tempo de Preparação 30m
Grau de Dificuldade médio
Nº de Pessoas 8 Pessoas
Calorias n.d.

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Rápida

Fonte:
Isabel Oliveira - Portugal

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Ingredientes:

azeite: 1 dl

banana: 0.5 kg

óleo: q.b.

peixe seco: 1 kg

picante: q.b.


Preparação:
Corte o peixe seco e demolhe-o durante 8 a 10 horas. Retire as postas, limpe com uma toalha seca, passe por azeite e asse em carvão. Acompanhamento: Banana não muito madura cozida, temperada com picante. Também pode ser servido com arroz.

Dica de Preparação:
Peixe seco com um aspecto mais fresco.