Ingredientes:
400 g de farinha
1 lata de ananás
6 ovos
350 g de açúcar
150 g de manteiga
2 c. de chá de fermento em pó
170 g de açúcar para o caramelo

Preparação:
Com os 170 g de açúcar faz-se o caramelo.

Barra-se uma forma com chaminé com o caramelo.

Forra-se toda a forma com o ananás às rodelas. Reserve.

Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme.

Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição.

Junta-se a farinha misturada com o fermento envolvendo bem com uma colher de pau.

Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno (médio) para cozer cerca de 1 hora. Convém verificar.