África
Cabo Verde

| Lulas Guisadas à Moda de Cabo Verde
Ingrediente Principal lulas
Tempo de Preparação 1h30m
Grau de Dificuldade médio
Nº de Pessoas 6 Pessoas
Calorias n.d.

Fonte:
Isabel Oliveira - Portugal

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Ingredientes:

água: 0.5 tigela

alho: 2 dentes

azeite: q.b.

cebola: 3 rodelas

louro: 1

lulas: 1 kg

pimenta da Jamaica: 1 colher de chá

pó de Goya: 1 saqueta

sal: q.b.

salsa: q.b.

vinho branco: 0.5 tigela


Preparação:
Passe a cebola por azeite. Ponha todos os ingredientes numa panela e coza em lume brando até as lulas ficarem tenras. Cubra a panela e deixe cozinhar em lume brando. Junte especiarias a seu gosto, como salsa, louro, etc. Sirva com arroz branco ou com batatas cozidas.