Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
casca ralada de 1 limão
6 bananas maduras
2 c. de sopa de manteiga
3 c. de sopa de coco ralado
1 c. de chá de canela em pó
2 gemas

Preparação:
Descascam-se as bananas e cortam-se ao meio no sentido do comprimento.

Colocam-se num pirex que possa ir à mesa e ao forno.

Polvilha-se com a casca ralada do limão, a canela e nozinhas de manteiga.

Misture muito bem o leite condensado com as gemas e verta por cima das bananas.

Polvilhe com coco ralado e leve ao forno a gratinar.

Deve ficar dourado.

Sirva morno ou frio.