África
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| Entrada de Tâmaras
Ingrediente Principal tâmaras
Tempo de Preparação 15m
Grau de Dificuldade fácil
Nº de Pessoas 6 Pessoas
Calorias n.d.

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Fonte:
Isabel Oliveira - Portugal

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Ingredientes:

hortelã: q.b.

noz-moscada: q.b.

óleo: q.b.

pimenta: q.b.

presunto: 12 fatias

sal: q.b.

sumo de limão: gotas

tâmaras: 24


Preparação:
Prepare as tâmaras, que devem ter um aspecto lustroso e não muito enrugado. Retire-lhes cuidadosamente os caroços, dando-lhe um golpe em todo o comprimento. Corte fatias fininhas de presunto com gordura e enrole-as à volta das tâmaras. Prenda cada rolinho com um palito e leve a fritar num pouco de óleo bem quente, temperando com sal, pimenta, noz-moscada e, se quiser, com uma gotinha de sumo de limão. Escorra sobre papel absorvente e disponha cada rolinho numa travessa, decorando com folhinhas de hortelã e gomos de limão. Sirva imediatamente.