África
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| Conquilhas à Africana
Ingrediente Principal conquilhas
Tempo de Preparação 15m
Grau de Dificuldade fácil
Nº de Pessoas 6 Pessoas
Calorias n.d.

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Rápida

Fonte:
Liliana Lagos Saraiva Valentim - Portugal

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Ingredientes:

alho: 2 dentes

azeite: 1 colher de sopa

cebola: 2

cerveja: 2

coentros: 1 ramo

conquilhas: q.b.

pimento encarnado: 1

pimento verde: 2

piripiri: q.b.

tomate: 3


Preparação:
Pique o alho, o pimento vermelho, o pimento verde, os coentros e a cebola. Ferva o azeite num tacho e junte os ingredientes que picou e o piri-piri. Deixe alourar, deite as conquilhas mexendo, e depois de verificar que estão abertas, regue com a cerveja e deixe em lume brando durante 15 minutos. Apague o lume e delicie-se